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밀라노 3대 100년의 맛
'이탈리아노 솔로 이탈리아노.(Italiano solo italiano)' 요리사 44년 경력의 델 피에로(60)는 자신의 음식을 이렇게 말했다. '가장 이탈리아적인 것'이란 뜻
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"아프리카 200개 부족 찾아다녔죠"
"이색적인 신비함과 토속적인 아름다움이 가득한 아프리카 문화를 국내에 제대로 전하는 일에 여생을 바칠 각오입니다." 경기도 포천시 소흘읍 무림리 국립수목원 인근에 27일 '아프리카
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중앙일보 유지상 음식 담당 기자 KBS - 2TV '노벨의 식탁' 패널로
"지금까지 30여 개국의 2000여 가지 음식을 먹어본 것 같아요. 새로운 음식을 접하면 마치 신대륙을 발견한 기분이에요." 중앙일보의 음식 담당 기자인 유지상(45)씨. 그는
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"연인에게 직접 만든 초콜릿을"
단 하나의 사랑을 위한 이 세상 단 하나뿐인 선물. 특별한 날이 더욱 각별해지리라. 성큼 2주 앞으로 다가온 발렌타인 데이. 상큼한 날로 기억될 순 없을까. 내남 없이 어스비슷한
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디저트 업계 '테이크 인' 서비스 다시 인기
'아이스크림점일까, 카페일까?' 유리문을 열면 오렌지.핑크 컬러로 인테리어한 컬러풀한 매장이 눈에 들어온다. 거리가 한눈에 보이는 통유리 옆에는 푹신한 소파도 있다. 요리사처럼
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[맛있는 주말] 와인21닷컴 外
▶ 와인 전문 포털 사이트 와인21닷컴(www.wine21.com)은 8월 13일부터 3박4일간 중국 여행을 겸한 와인 행사를 마련한다. 중국행 여객선에서 와인 디너, 와인 시음
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3黨 '40·50 리더십' 시대
혼미를 거듭하던 정치권은 총선을 18일 남겨놓고 본격적인 선거체제로 전환했다. 민주당은 이날 간신히 체제정비에 착수했다. 열린우리당은 대전에서 선거대책위를 출범시켰다. 한나라당은
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(4) 군사혁명 이후 철퇴 맞고 이합집산 세력재편
1961년 5·16 군사혁명으로 폭력배들이 대거 구속되면서 폭력조직은 거의 궤멸상태에 이르게 됐다. 이정재와 임화수는 혁명재판소에서 사형선고를 받아 형장의 이슬로 사라졌고, 신도환
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박병일씨 등 '올해의 명장'에
상대적으로 열악한 작업 환경을 마다하지 않고 자기 분야에서 묵묵히 기술을 닦아온 최고 기능인들이 올해의 명장(名匠)으로 선정됐다. 노동부와 한국산업인력공단은 22일 인천자동차정비
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장인정신이 빛나는 곳, 나폴레옹 과자점! !
오늘의 퀴즈! 우리 나라에서 가장 높은 건물은? 63빌딩! 딩동댕!! 그렇다면 우리 나라에서 가장 큰 규모의 제과점은? ...... 자, 자 힌트 드리겠습니다. 첫 번째 힌트, 빵
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평안도 왕만두와 전통의 태극당 모나카
지하철 3호선 동대입구역에서 내려 2번 출구로 나간다. 나오자마자 왼편에 태극당이 있다. 여기서는 어림잡아 50년 전통의 (어쩌면 그거보다도 더 오래됐을 지 모른다) 아이스크림 '
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가을 나들이 3탄 - 서울 밟고 올라서기
북악 스카이웨이 팔각정이나 63빌딩 전망대에 오르면 무엇을 제일 먼저 찾아보는지? 기자의 경우는 1.우리집(보이지도 않지만 그 근처 건물 하나라도 발견하면 왜 이리 기쁜지...)
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가을 나들이 1탄 - 푸른 잔디 위에 누워...
매일 집과 사무실을 오가는 기자로서는 계절의 변화를 날씨 정도로만 느끼고 지나가기 십상이다. 하늘의 높이나 은행잎의 색깔같은 건 눈여겨 볼 생각조차 못하고 지낸다. 취재를 위해 서
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"WOW!!" 지하철이 말을 한다.
회사원 김씨. 아침. 침대에서 일어나 화장실에 갔다가 옷장에서 옷을 꺼내입고 부엌 식탁에 앉아 간단한 식사를 하지. 준비중에 짬이 나면 거실 소파에 앉아 TV도 잠깐 보고 테이블에
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하늘 아래 새로운 동네, 신촌탐험
1986년에 출판된 강석경의 〈숲속의 방〉에서는 '종로'를 '젊음의 해방구'라 칭했다. 1986년이라... 그럴 만도 했겠다. 그렇다면 90년대 들어서 가장 젊은 거리는 어디일까?
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번득이는 아이디어 돋보인 99서울벤처박람회
9일 여의도 중소기업종합전시장에서 열린 ''99 서울벤처박람회''은 21세기 한국경제의 한 축이 될 벤처기업들의 최신 기술과 동향들을 한눈에 살펴볼 수 있는 자리였다. 특히 이번
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"청주 최고 유망상권은 가경동"
충북청주에서 가장 유망한 상권은 어디일까. 이에 대한 해답은 흥덕구 가경동이다. 중소기업청 산하 소상공인지원센터는 최근 청주시내 23개 권역, 35개 지구에 대해 상권형성 실태와
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[비틀거리는 동구] 12. 성공신화
"모두가 우왕좌왕할 때 자본주의에 재빨리 적응, 모든 걸 걸고 열심히 매달렸습니다. " 루마니아 수도 부쿠레슈티 중심가의 도로반칠로 거리에 있는 사무실에서 8월 말 만난 아나그룹의
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첫 '불교 록그룹' 결성…논산 안심정사서 찬불가 연주
매주 일요일 충남논산시연무읍안심리 안심정사에서는 설법에 앞서 보컬그룹의 찬불가 연주음악이 울려퍼진다. 신자들은 엄숙한 전통곡조 대신 경쾌한 보컬그룹의 연주에 맞춰 찬불가를 부른다.
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[우리산하 우리풍물]4.경북 봉화 한과마을…오백년 종가의 전통(1)
맛 상실의 시대. 조미료가 팔도의 다양한 김치맛을 통일해 버린지 이미 오래고 과자도 고만고만한 스낵류가 휩쓸고 있다. 라면.햄버거.콜라.치킨…. 우리는 진정 맛을 잃어버린 시대에
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진한 커피에 달콤한 케이크 한조각 '케이크살롱' 여성들에 인기
'커피 앤 케이크'는 우리나라 전통의'다과'처럼 유럽식 디저트문화에선 뗄래야 뗄 수 없는 사이.최근 우리나라에서도'케이크살롱'이 속속 문을 열면서 케이크가'기념일 장식용'에서 벗어
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베이커리시장 생지가 좌우 - 매출 비중높은 파리크라상 크라운牙城 깨뜨려
베이커리 업계의 선두가 바뀌었다.크라운베이커리의 5년 아성이 무너지고 파리크라상이 1위로 올라섰다.만년 3위였던 파리크라상이 지난해 2위에 이어 올들어서는 정상까지 정복한 것이다.
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18. 인사동 살리기
서울의 인사동이 위기를 맞고 있다.몇년째 이어진 극심한 불황으로 화랑이 하나 둘 문을 닫으면서 그 자리를 빵집과 국적 불명의 카페가 대신하고 있다. 인사동 네거리에 버티고 있던 덕
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대전 '성심당' 단일매장으로서는 전국에서 가장 큰 제과점
지난 56년 대전역앞에 터잡아 천막을 치고 찐빵을 팔기 시작한지 꼭 40년.대전시중구은행동.성심당'은 단일매장으로서는 전국에서 가장 큰 제과점이다. 성심당은 매장면적 1백20여평에